Chi siamo

Sono Salvatore Saldutti e nella nostra azienda Arcadia proponiamo una ricca produzione quasi totalmente da agricoltura biologica.

Siamo in contrada Mezzaricotta, nel territorio di San Nicola Manfredi, la nostra azienda gode di una posizione molto favorevole perchè facilmente raggiungibile, dista pochi chilometri sia da Benevento che da San Giorgio del Sannio, ed anche perchè da essa si può ammirare all’orizzonte la celebre “Dormiente del Sannio”, esclusiva e suggestiva immagine di una donna beatamente distesa e delineata dai monti del massiccio Taburno-Camposauro, simbolo paesaggistico di grande valore per tutta la provincia sannita.

Questa attività di famiglia fu avviata diversi decenni fa da mio nonno che all’epoca coltivava grano, orzo e tabacco. Grati del suo impegno, ne abbiamo ereditato la passione ed abbiamo proseguito la tradizione di famiglia. Oggi l’azienda copre circa 10 ettari, produciamo uova extra fresche grazie alle nostre numerose galline a cui riserviamo un’eccellente alimentazione con mix di mais, grano duro, grano tenero, favino e pisello proteico, tutti coltivati nei terreni aziendali, macinati ed assemblati sempre qui da noi.

Produciamo anche una lunga serie di ortaggi e verdure, ovviamente a km zero, che consegniamo in tutta l’area limitrofa, da Benevento a San Giorgio, a contrada Piano Cappelle ed altre zone. Anni fa abbiamo impiantato un uliveto dalle cui olive nasce il nostro extravergine biologico di monocultivar Ortice, tipica del beneventano, ed abbiamo anche un campo con mille piante di melograno, di varietà israeliana denominata Wonderful One, sorto nel 2018.